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Café Très Chic!

Alta gastronomia combina, e muito, com um bom café, seja como ingrediente usado em pratos super refinados, seja na finalização de um jantar perfeito

POR FLÁVIO FERRARO

alpino

Não é só na xícara que o café faz sucesso. Nos últimos anos, essa bebida vem crescendo em qualidade e seu uso como ingrediente de pratos refinados da alta gastronomia tem se tornado recorrente. E, nos restaurantes estrelados, o destaque para o café no final da refeição também é grande. Afinal, não adianta nada servir um menu inesquecível, se o grand finale for ruim... Se você ama gastronomia e quer incrementar o serviço de café, selecionamos abaixo algumas ideias de harmonização para deixar as refeições ainda mais memoráveis:

Que tal uma quiche com descafeinado?

De textura macia e suave, esse tipo de torta francesa acompanha quase sempre uma salada. Pelo crema encorpado e a intensidade moderada, o NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso Decaffeinato é uma boa opção para combinar com esse prato clássico, já que não “quebra” o sabor da preparação e traz uma sensação de conforto ao paladar. Também fica ótimo com um suflê ou uma omelete. Prove e sinta a diferença: https://www.nescafe-dolcegusto.com.br/espresso-decaf-blue

Lungo para carnes e massas recheadas

Pratos mais elaborados, como carnes assadas e massas recheadas – nos quais muitos sabores e aromas se misturam – pedem uma bebida mais longa e que não abandone o crema encorpado. O NESCAFÉ® Dolce Gusto® Lungo (https://www.nescafe-dolcegusto.com.br/lungo) é ideal para esse tipo de prato, além de finalizar muito bem uma refeição caprichada e sem pressa.

Espresso e sobremesa, um clássico

Quem não adora pedir um cafezinho junto com a sobremesa? Se a bebida for especial, melhor ainda! De crema firme, o NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso (https://www.nescafe-dolcegusto.com.br/espresso) – com sua combinação complexa de corpo e aroma – é um bom parceiro para a maioria dos doces, especialmente aqueles que levam chocolate ou algum tipo de creme. Para os que adoram bebidas com leite, a hora da sobremesa fica deliciosa também com um NESCAFÉ® Dolce Gusto® Cortado (https://www.nescafe-dolcegusto.com.br/espresso-macchiato) ou NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato (https://www.nescafe-dolcegusto.com.br/latte-macchiato).

Bons conselhos

Combinações assim podem transformar o café na marca de qualquer estabelecimento e atrair os clientes que buscam vivenciar uma experiência única. Com 15 BAR de pressão nas máquinas e 24 blends – incluindo chás e achocolatados – NESCAFÉ® Dolce Gusto® – oferece aos usuários uma gama de bebidas feitas com os melhores ingredientes. Grãos da variedade Arábica, fabricação de cápsulas segura e sustentável, além de cacau e leite da melhor qualidade, se combinam para dar origem a produtos irresistíveis.

 

Se você quer aprimorar a experiência gastronômica em seu negócio, vale investir também em acessórios charmosos, como xícaras e porta-cápsulas. Confira nossas opções (https://www.nescafe-dolcegusto.com.br/acessorios) e acesse nosso site (https://www.nescafe-dolcegusto.com.br) para ficar por dentro de nossas dicas e novidades.